Cozinheiro(a) – Rede D’Or São Luiz S.A. – Campo Grande (RJ)
A Rede D’Or São Luiz, referência nacional na área hospitalar e de saúde, está com oportunidade aberta para Cozinheiro em sua unidade localizada em Campo Grande, Rio de Janeiro. A posição é voltada para profissionais que prezam pela qualidade e segurança alimentar, atuando com comprometimento e responsabilidade em um ambiente de grande porte e alto padrão.
Funções e responsabilidades
O cozinheiro será responsável pelo preparo dos alimentos conforme as diretrizes e orientações da nutricionista de produção, utilizando técnicas adequadas de manipulação para garantir a qualidade, sabor e segurança das refeições oferecidas.
Entre as principais atividades estão:
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Preparar alimentos de acordo com o cardápio e as fichas técnicas;
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Supervisionar o ajudante de cozinha, assegurando a correta execução das tarefas e a higiene dos processos;
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Conferir as mercadorias recebidas do estoque, verificando padrões e validade;
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Seguir o Manual de Boas Práticas e demais normas de segurança alimentar;
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Manter o ambiente e os equipamentos da cozinha limpos e organizados;
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Realizar controle de insumos e participar de treinamentos internos para aperfeiçoamento.
O profissional também deverá garantir que todos os alimentos preparados sejam avaliados junto à nutricionista antes da oferta aos comensais, assegurando a conformidade com os padrões de qualidade da instituição.
Perfil desejado
Para concorrer à vaga, é necessário possuir ensino médio completo e experiência prévia na área de alimentação, especialmente em cozinhas industriais, hospitalares ou institucionais. É desejável ter vivência com manipulação de alimentos e estar familiarizado com boas práticas de higiene.
A Rede D’Or valoriza colaboradores com senso de organização, atenção aos detalhes e comprometimento com o trabalho em equipe. Profissionais que demonstram zelo pelo produto final e buscam aprimorar constantemente seus conhecimentos técnicos terão destaque no processo seletivo.
Benefícios oferecidos
O contratado contará com um pacote de benefícios compatível com o mercado e alinhado à política da Rede D’Or São Luiz, incluindo:
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Assistência médica;
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Assistência odontológica;
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Refeitório no local;
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Vale-transporte;
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Treinamentos e capacitações internas.
Além disso, o ambiente de trabalho é estruturado e oferece suporte contínuo dos nutricionistas e gestores da área de produção.
Informações sobre a vaga
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Local: Campo Grande – RJ
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Regime de contratação: CLT – Efetivo
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Jornada: Escala 12×36 – 07h às 19h / 19h às 7h
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Número de vagas: 1
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Área profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha
O profissional deverá ter disponibilidade para treinamento, conforme cronograma da instituição, antes do início efetivo das atividades.
Como se candidatar
Os interessados podem realizar a candidatura diretamente pelo portal da empresa, acessando o link:
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Recomenda-se que o candidato mantenha seu currículo atualizado e descreva detalhadamente suas experiências anteriores na área de alimentação, destacando habilidades relacionadas à manipulação de alimentos e liderança de equipe.
Conclusão
Esta é uma excelente oportunidade para profissionais de cozinha que desejam integrar uma instituição de renome e contribuir com um serviço essencial à saúde. A Rede D’Or São Luiz oferece não apenas estabilidade, mas também possibilidades reais de crescimento e aprendizado contínuo. Se você busca atuar em um ambiente que valoriza a qualidade e o profissionalismo, esta vaga é ideal para o seu perfil.
